* since : 2006-12-11
Thursday 14.02.2008  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Hot Web  
RS
UBC
CNN
ต้อนรับเทศกาลตรุษจีน ด้วยธีมสีสันสดใส วันนี้เรามาพูดคุยกันเรื่องเทศกาลปีใหม่ ของคนจีนกันครับ
เทศกาลตรุษจีน คือเทศกาลปีใหม่ของจีน ซึ่งตรงกับวันที่ 1 เดือน 1 ตามปฏิทินจีน ซึ่งจะช้ากว่าปฏิทินสากลอยู่มาก โดยส่วนใหญ่จะตรงกับช่วง เดือนมกราคม - กุมภาพันธ์ ของทุกปี
        เมื่อถึงเทศกาลตรุษจีน ก็จะมีการทำพิธีกรรมต่างๆ เรียกว่า การไหว้ ซึ่งจะทำกันในวันสิ้นปี วันก่อนวันไหว้นั้น จะเป็นวันจ่าย คือวันสุดท้ายที่จะทำการจับจ่าย ซื้อสิ่งของ ซึ่งหลังจากวันจ่าย ร้านค้าต่างๆจะพากันปิดร้านไม่ขายของ
        ของไหว้โดยส่วนมากจะได้แก่
        หมู เป็ด ไก่ ตับ ปลา และ         ของหวาน ขนมเข่ง ขนมกุ้ยช่าย ขนมเทียน ขนมถ้วยฟู ซึ่งทุกชนิดจะต้องแต้มด้วยจุดสีแดง ผลไม้ ส้ม กล้วย องุ่น พลับ สัปรส ชมพู่ เครื่องดื่ม น้ำชา 5 ที่ บางทีอาจมีเหล้า 5 ที่ด้วย
        นอกจากนี้ก็มี กระดาษเงิน กระดาษทอง เครื่องไหว้ ธูป เทียน
        ที่สำคัญคือ ของทุกสิ่งล้วนมีความหมาย ที่เป็นมงคล อาจจะเป็นด้วยลักษณะ หรือชื่อ ของสิ่งต่างๆ ที่พ้องกับคำที่เป็นศิริมงคลเป็นต้น
        ตรุษจีน เป็นเทศกาลที่ทุกคนในครอบครัว จะมาอยู่รวมกันพร้อมหน้าพร้อมตา ลูกๆ ที่ไปทำงานต่างถิ่น ก็จะต้องกลับมาเยี่ยมพ่อแม่ และร่วมฉลองตรุษจีนพร้อมกันทั้งครอบครัว ผู้ใหญ่จะให้เงินรับขวัญปีใหม่ ซึ่งใส่ไว้ในซองสีแดง เีรียกวา หงเปา (อั่งเปา)แก่เด็กๆ ส่วนญาติสนิทมิตรสหาย ก็จะไปเยี่ยมเยียนกันถึงบ้านเพื่ออวยพรปีใหม่แก่กัน

สิ่งที่ไม่ควรทำในระหว่างเทศกาลตรุษจีน
:x:

ควรหลีกเลี่ยงการทำงานบ้านในวันขึ้นปีใหม่(วันตรุษจีน)
เนื่องจากการทำงานบ้าน เช่น การซักล้าง หรือ การกวาดบ้านปัดฝุ่น จะเป็นการขับไล่ความโชคดีออกไป ดังนั้นการทำความสะอาดบ้านจึงควรเริ่มทำตั้งแต่ก่อนที่วันขึ้นปีใหม่จะมาถึง

ไม่ควรสระผมในวันเริ่มต้นและวันสุดท้ายของวันขึ้นปีใหม่ เนื่องจากการสระผมถือเป็นการชะล้างความโชคดีที่มาถึงในวันขึ้นปีใหม่

ไม่ควรใช้ของมีคมในวันขึ้นปีใหม่ ของมีคมต่างๆ เช่น มีด , กรรไกร , ที่ตัดเล็บ เนื่องจากถือว่าการกระทำของของมีคมนี้จะเป็นการตัดสิ่งหรืออนาคตที่ดี ที่จะนำมา ในวันขึ้นปีใหม่

ควรระมัดระวังในการใช้คำพูด ที่มีความหมายไปในทางลบรวมทั้งหลีกเลี่ยงการโต้เถียงกัน คำที่เกี่ยวข้องกับการเจ็บป่วยหรือความตาย เป็นคำที่เราควรหลีกเลี่ยงในวันขึ้นปีใหม่
หลีกเลี่ยงการเข้าร่วมกิจกรรมที่เกี่ยวกับงานศพ และการฆ่าสัตว์ปีก
ควรระมัดระวังในการทำสิ่งใดๆ ไม่ควรที่จะให้เกิดการสะดุด หรือ ทำสิ่งของตกแตก ซึ่งนั่นจะหมายถึงการนำความโชคไม่ดีเข้ามาในอนาคต

 
 
 
  ตัวอักษร fu2 (ฝู) ที่คนจีนติดไว้ตามประตูบ้าน ทำไมต้องติดกลับหัว ?
      เนื่องจากตัวอักษรตัวนี้ มีความหมายว่า ความสุข โชคลาภ การติดอักษรกลับหัว ก็เพราะสาเหตุจากคำพ้องเสียง ซึ่งเมื่อติดคำว่า ฝู กลับหัว ภาษาจีนจะพูดว่า ฝูเต้า ซึ่งพ้องเสียงกับคำที่มีความหมายว่า โชคลาภ ความสุขมาถึง เมื่อนำไปติดไว้ที่ประตูบ้าน ในสมัยโบราณ มีผู้ผ่านมาเห็น ก็ทักว่า ฝูเต้าเลอะ ! แปลว่า อักษรฝูคว่ำแล้ว แต่คำพูดนี้มีความหมายได้อีกอย่างว่า ความสุข โชคลาภมาถึงแล้ว. ดังนั้นต่อมาจึงกลายเป็นความนิยม ติดตัวอักษรตัวนี้ ให้กลับหัวเรื่อยมา ...

 
  ลิ้มรสอาหารยูนานแท้ ที่แม่สลองวิลล่า
      บนยอดเขาสูงกว่า 1,300 เมตรจากระดับน้ำทะเล แม่สลอง ดินแดนชาวจีนยูนาน ที่อพยพเข้ามาอยู่เมื่อครั้งจีนเปลี่ยนแปลงการปกครอง และได้สร้างวีรกรรมปกป้องแผ่นดินไทย จนได้รับพระราชทานสัญชาติเป็นคนไทยจนทุกวันนี้
     แม่สลอง
เป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดฮิตแห่งหนึ่งของเชียงราย ด้วยทิวทัศที่สวยงาม และอากาศที่เย็นสบายตลอดทั้งปี มีที่พักและสิ่งอำนวยความสะดวกมากมาย นอกจากชา และพืชผลเมืองหนาวแล้ว ที่นี่ ยังเต็มไปด้วยร้านอาหาร สไตล์จีนยูนานแท้ อย่างที่ แม่สลองวิลล่า แห่งนี้
      บริเวณที่ตั้งของร้าน อยู่ตรงจุดที่สูงและมองเห็นทิวทัศของขุนเขาและไร่ชา สวยงามมาก บรรยากาศแบบจีนของร้านยิ่งทำให้จินตนาการราวกับอยู่เมืองจีนก็ว่าได้
      อาหารขึ้นชื่อของร้านนี้ ได้แก่
ขาหมูั่หม่านโถว ซึ่งจะเสริฟขาหมูนุ่มๆ พร้อมกับหม่านโถวร้อนๆ ซึ่งไม่น่าเชื่อเลยว่าจะทำให้รสชาติของขาหมูอร่อยยิ่งขึ้น
      ผัดผักดองยูนาน ซึ่งผมชอบมากเป็นพิเศษ รสชาติที่กลมกล่อมลงตัว ของผักกาดดองแบบยูนาน หมูสับและเครื่องแกงที่ผัดได้หอมมัน ที่ทำให้คุณทานข้าวหมดจาน ได้โดยไม่รู้ัตัวเลยทีเดียว ผัดผักแม้ว ผักโปยเล้ง และผักพื้นถิ่นต่างๆ อีกมากมาย ที่ขาดไม่ได้ก็คือ ซุปเข้มข้นหอมกลมกล่อมของ ไก่ดำตุ๋นยาจีน ซึ่งทำจากไก่ดำแท้ ที่ดำถึงกระดูก ตุ๋นจนเปื่อย ซึ่งหลายคนซดน้ำซุปไก่ตุ๋น อร่อยเสียจนลืมทานเนื้อไก่
      เนื่องจากร้าน แม่สลองวิลล่า เป็นร้านภายในโรงแรมแม่สลองวิลล่าเอง จึงไม่ต้องห่วงเรื่องความสะอาด ซึ่งทางร้านจัดการได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ ก้าวแรกที่คุณย่างก้าวเข้ามาในร้าน ก็จะได้กลิ่นใบชาซึ่งที่นี่ผลิตเอง อบเอง คุณสามารถลองชิม และซื้อหากลับไปเป็นของฝากได้อีกด้วย


 
 
 
 
 
 
ช่วยเหลือ ตรวจผล  
หน้าแรก l กระดานสนทนา l เรียนภาษาจีน l รู้หรือไม่ l พากินพาเที่ยว l ดาวน์โหลด l ติดต่อเรา
 
Special Thank : Se-ed.net ,Bloggoo ,Thcity for WebHosting & rssthai for RSS Feed [::x::x::]Design+Edit : Haniba